Слишком высокие розетки, что сделать?

Ну, если не принципиально то киньте вниз провода в нужные места, до нового положения розеток, от этих розеток естественно. И спрячьте эти провода в кабель каналы (вот так они выглядят на фото), чтобы это более-менее симпатично смотрелось. Найти их можно в любом магазине соответствующем. Стоят дёшево, по форме и цвету разные бывают. И их используют как раз для того, чтобы прокладывать проводку поверх стен (в основном).

Вообще странное положение розеток на стенах у вас. При этом рядом с ними никаких следов не видно от крепления техники или чего-то подобного. Только выведенные концы от бра. Если только ради них они там ставились, то это тупость. А вариант с полками в принципе нормальный. Можно под розетки сделать полки обычные или оригинального дизайна и заряжать там телефоны, планшеты. Или закрепить на стене телевизор как раз в районе розетки.

Электрика из местного ЖКХ позовите он вам за тысячу рублей решит проблему. А, чтобы включалось низко, то реально кабель каналы киньте с проводкой дополнительной и ставьте новые розетки и выключатели где угодно. А те провода от светильников я бы в стену спрятал. Просто у них расположение неудобное для освещения. Сразу видно было, что там кровать стояла.

Можно удлинитель не длинный использовать. сейчас и двух - трех метровые продают. его розетка ( а лучше купить с двумя или тремя) будет лежать на полу. Если не жалко стен можно и повесить его внизу или на удобной вам высоте, на их есть места для крепления. Я как то у себя таким способом делал, но не ля опускания розеток. а что бы переместить в сторону. У меня было пару мест куда нужно было установить розетки, но лень было переделывать)))).